24 STORIE
Non un elenco di marchi. Una geografia di incontri.
Ventiquattro storie, ventiquattro modi diversi di leggere materie prime, territori e saperi. Ognuna porta nella collezione PANARU BOX 2026 un luogo, un modo di fare e una ragione precisa per cui abbiamo scelto di farla entrare nel nostro racconto.
01
Modica (RG)
Da oltre 150 anni e sei generazioni custodisce a Modica una tradizione cioccolatiera unica, legata alla lavorazione a freddo che ha reso celebre il suo cioccolato.
REFERENZE PANARU BOX
Lo trovi in: NOVENA DEI SAPORI · LA ROSA DI MADELON · IL PRESEPE DEL GUSTO · LA VIGILIA DELLE MERAVIGLIE · ORO VERDE DI MELCHIORRE · IL DONO DI RE ARTABAN · E LA COMETA ARRIVÒ IN SICILIA
02
Monreale (PA)
Agricoltori e frantoiani a Monreale, coltivano biologicamente i propri olivi e li trasformano in azienda: UNICO Picual Bio è oggi tra gli oli siciliani più premiati.
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03
Portopalo di Capo Passero (SR)
Una famiglia di pescatori siciliani dal 1800 che a Portopalo di Capo Passero porta avanti la cultura del mare attraverso conserve lavorate con cura e forte identità mediterranea.
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04
Valledolmo (PA)
Dal 1977 riunisce produttori dell’entroterra siciliano attorno al pomodoro Siccagno, coltivato senza irrigazione e trasformato rapidamente dopo la raccolta per conservarne carattere e intensità.
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05
Giarratana (RG)
A Giarratana una famiglia custodisce dall’Ottocento l’arte del torrone bianco, tramandando una ricetta che unisce Mandorla di Avola, Pistacchio di Sicilia e miele d’arancio di Sortino.
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06
Modica (RG)
A Modica il panettone incontra ingredienti e suggestioni siciliane: lunghe lievitazioni, lavorazione artigianale e ricette pensate per trasformare il grande lievitato natalizio in un racconto dell’isola.
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07
Modica (RG)
Il laboratorio modicano di Giorgio Abate unisce tecnica, ricerca e creatività contemporanea; nel 2026 il pastry chef è stato selezionato per rappresentare l’Italia al Mondial du Café Gourmand.
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08
Modica (RG)
Minardo produce in Sicilia pasta biologica artigianale da grani antichi siciliani, con filiera locale, lavorazioni tradizionali e attenzione a digeribilità, biodiversità, sostenibilità e valorizzazione del territorio.
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09
Sicilia
Da oltre mezzo secolo coltiva e trasforma ortaggi siciliani con lavorazione artigianale; nel 2023 ha vinto ai Sicilia Food Awards come Miglior Laboratorio di Conserve.
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10
Menfi (AG)
A Menfi l’esperienza vinicola incontra l’arte dell’acetificazione: il Nero d’Avola diventa un aceto monovitigno capace di conservare aromi, personalità e origine del vino siciliano.
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11
Trapani
Nelle saline trapanesi sole e vento concentrano l’acqua di mare: il Fior di Sale nasce sulla superficie delle vasche e viene raccolto ancora oggi rigorosamente a mano.
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12
Sicilia
Il fico biologico diventa una confettura extra semplice e mediterranea, scelta per portare nella box la dolcezza naturale del frutto e un gusto profondamente legato alla tradizione siciliana.
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13
Cava d'Ispica (RG)
A Cava Ispica coltiva biodiversità e trasforma la carruba in chiave contemporanea: una materia antica degli Iblei diventa una salsa barbecue capace di sorprendere.
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14
Giarratana (RG)
A Giarratana una famiglia coltiva e trasforma la celebre cipolla bianca degli Iblei, Presidio Slow Food, preservandone dolcezza, identità territoriale e disponibilità oltre la stagione.
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15
Ispica (RG)
A Ispica Salvatore Gambuzza porta avanti il Sesamo di Ispica, Presidio Slow Food: un seme antico, aromatico e identitario, recuperato come patrimonio agricolo del territorio.
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16
Bronte (CT)
Nata a Bronte, porta il pistacchio dalla materia prima alla trasformazione, interpretando uno dei sapori simbolo dell’Etna in creme e pesti dalla forte identità siciliana.
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17
Modica (RG)
Biologiche e coltivate nel territorio modicano, le lenticchie portano nella tavola delle feste un ingrediente semplice e uno dei più antichi simboli di prosperità e buon auspicio.
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18
Sicilia
Eredi di quattro generazioni di apicoltori, dal 1994 i coniugi Barbarella lavorano il miele dei loro alveari unendolo a frutti e ingredienti del territorio, tra tradizione e nuove combinazioni.
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19
Sicilia
Due volti del vino siciliano: Sussurro, Grillo DOC Extra Dry fresco e aromatico, e A Te e Famiglia, Nero d’Avola DOC morbido, fruttato e conviviale.
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20
Marsala (TP)
A Marsala ha riscritto il modo di interpretare il vino siciliano. Terzavia porta il Grillo nel Metodo Classico, esprimendone una delle letture più originali e contemporanee.
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21
Italia
Tre generazioni alle spalle e uno sguardo rivolto avanti: Corallo reinterpreta la tradizione dolciaria siciliana trasformandola in piccoli assaggi contemporanei, immediati e pensati per viaggiare.
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Scicli (RG)
A Scicli i biscotti di mandorla conservano il sapore della pasticceria fatta come una volta: ricette della tradizione, lavorazione artigianale e mandorla protagonista dell’assaggio.
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23
Modica (RG)
Il pistacchio siciliano diventa un liquore cremoso e vellutato, racchiuso in una bottiglia dedicata a Taormina: un piccolo omaggio all’isola pensato anche per il momento del regalo.
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24
Italia
Il rito dell’aperitivo cambia linguaggio: il Negroni analcolico porta nella selezione PANARU una proposta contemporanea, pensata per chi cerca gusto e convivialità anche senza alcol.
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